Oggi voglio regalarvi una ricetta #senzaglutine, #senzalattosio, #senzauova, #senzazuccheriaggiunti, #ipocalorica, per una colazione compatibile con una dieta antinfiammatoria con restrizione calorica. Buonissimo spalmato con burro 100% arachidi o nocciole, ma anche con un velo di burro chiarificato e qualche fetta di banana verde (ricca di amido resistente) o con una marmellata senza zuccheri aggiunti. PANCAKE ALLE CASTAGNE Ingredienti per 4 pancake: 100 gr di farina di castagne 4 cucchiaini di cacao amaro in polvere ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativa ma consigliata per ridurre l'assorbimento degli zuccheri!) 250 gr di latte di soia non zuccherato Mescolare prima tutti gli ingredienti secchi con la frusta per rompere i grumi, aggiungere il latte di soia e mescolare ancora fino ad ottenere una miscela uniforme. Scaldare la padella antiaderente del giusto diametro e mettere un mestolo piccolo di impasto. Cuocere qualche minuto da entrambi i lati, servire e leccarsi i baffi :-) Analisi nutrizionale*
Oggi voglio regalarvi una ricetta #senzaglutine, #senzalattosio, #senzauova, #senzazuccheriaggiunti, #ipocalorica, per una colazione compatibile con una dieta antinfiammatoria con restrizione calorica. Buonissimo spalmato con burro 100% arachidi o nocciole, ma anche con un velo di burro chiarificato e qualche fetta di banana verde (ricca di amido resistente) o con una marmellata senza zuccheri aggiunti.
Oggi voglio regalarvi una ricetta #senzaglutine, #senzalattosio, #senzauova, #senzazuccheriaggiunti, #ipocalorica, per una colazione compatibile con una dieta antinfiammatoria con restrizione calorica. Buonissimo spalmato con burro 100% arachidi o nocciole, ma anche con un velo di burro chiarificato e qualche fetta di banana verde (ricca di amido resistente) o con una marmellata senza zuccheri aggiunti. *Tutte le ricette pubblicate su questo sito, e molte altre inedite, vengono incluse nei piani alimentari studiati su misura per i miei cari pazienti.
Dr.ssa Giorgia Gandolfi